Επικοινωνήστε μαζί μας
Καραβάς, Κύθηρα, 80200
Κιν: 6944164183
[email protected]

Δείτε μας στο χάρτη

To Κρίθινο Παξιμάδι Αστάρτη στο περιοδικό “OLIVE”

Το 100% κρίθινο παξιμάδι Αστάρτη παρουσιάζεται στο τμήμα «Ξεχωριστά & αγαπημένα» στο τεύχος του Σεπτεμβρίου 2013,  του περιοδικού «OLIVE» του γνωστού μας Ηλία Μαμαλάκη.

Το συγκεκριμένο σχόλιο του άρθρου γράφει [….Και ενώ λατρεύουμε το αφράτο παξιμάδι Κυθήρων που ζυμώνεται με ελαιόλαδο, η Αστάρτη μας την βγαίνει από αριστερά ζυμώνοντας τούτο δω το παξιμάδι με κρίθινο βιολογικό αλεύρι αλεσμένο σε από πετρόμυλο και το νοστιμίζει με θαλασσινό αλάτι από τα βράχια των Κυθήρων. Πεντανόστιμο αλλά σκληρούτσικο , όχι μόνο κρατά το στιβαρό χαρακτήρα του ακόμα και μέσα στην ντοματοσαλάτα χωρίς να “παπαριάζει” από τα ζουμιά της, αντίθετα αναδεικνύει καλύτερα τα γήινα αρώματα του. …]